หลังจากที่ซื้อพิมพ์สแตนเลสมาได้ ก็เอามารองเค้กกล้วยหอม
 
ก็ออกมาหน้าสวยดี เหมือนเห็ด...แต่ไม่สดนะ
 
ทีนี้ก็นั่งนึกว่าพิมพ์แบบนี้จะทำอะไรได้อีกที่มันง่ายๆ
 
หวยก็มาออกที่ "ปุยฝ้าย"
 
เฮอะ ทำไมทำแต่หนมที่มันกินแล้วติดคอน่ะเรา 
...
 
มาดูส่วนผสมกัน ง่ายๆ ไม่มีอะไรมาก
 
แป้งเอนกประสงค์ 100 กรัม
 
ไขไก่ 1 ฟอง
 
น้ำตาลทรายป่นหรือแดง 1/2 ถ้วย
 
 นมสด 25 กรัม
 

 
 
...
 
ผงฟู 1/2 ช.ช.
 
กลิ่มมะลิ 1 ช.ช.  
 
น้ำเเปล่า 1/4 ถ้วย
 
เอสพี 1/2 ช.ต.  
 
สีผสมอาหาร 1/2 ช.ช. (ไม่มีในรูป ลืมถ่าย) 
 
 
 
...
 
ขั้นแรก ตีไข่ให้ผสมกันดี แล้วเติมนม ที่ผสมกลิ่นมะลิลงไป
 
 
....
 
ปาดเอสพีที่หัวตะกร้อ แล้วตีความเร็วปานกลาง
 
จนขึ้นเป็นครีมข้น
 
 
....
 
จากนั้นค่อยๆ ทยอยใส่น้ำตาลลงไป
 
(ในที่นี้เราใช้ทรายแดงเพราะมันจะฟูกว่าทรายขาว)
 
 
...
 
แล้วเติมสีผสมอาหาร แต่รู้สึกจะใส่เยอะไปหน่อย
 
เขียวเหมือนชาเขียว 
 
(แต่ในสูตรด้านบนลดปริมาณสีแล้ว น่าจะไม่ออกมาเขียวเท่านี้) 
 
 
....
 
ยกโถผสมออกจากเครื่องตีไข่
 
แล้วเติมแป้งที่ร่อนรวมกับผงฟูแล้ว
 
สลับกับน้ำไปเรื่อยๆ
 
คลุกให้เข้ากันดี
 
 
....
 
ตักลงในถ้วยกระดาษ ที่รองด้วยพิมพ์สแตนเลส
 
วางลงในลังถึง ที่อุุุ่่นรอไว้ก่อนหน้านี้แล้ว
 
 
...
 
นึ่ง 15 นาที ไฟแรง น้ำเดือดพล่าน  
 
 
....
 
ออกมาหน้าตาแตกเยี่ยงนี้
 
ก็นับว่าเข้าขั้น
 
เวียดายที่ใส่สีเยอะไปหน่อย 
 
 
 
เชลล์ชวนชิมนะทุกคน
 
(^_^) 
 

Comment

Comment:

Tweet

ไม่ได้กินปุยฝ้ายมาหลายปีแล้วล่ะ.. ไม่ค่อยมีวางขาย ไม่ได้ผ่านเอสแอนด์พีด้วย.. เมื่อก่อนจะได้กินแต่ปุยฝ้ายเอสแอนด์พี..

ดูสูตรแล้วก็ง่าย ๆ เนอะ.. ทำทานเองบ้างน่าจะดี

แต่.. อยากชิมของเจ้าของบลอคนี้มากกว่า
น่าทานจิงๆน่ะเห็นแล้วหิวจัง

#6 By เบอรี่ (125.25.116.131) on 2008-06-30 15:04

ปุยฝ้ายเขียววววว สดดด น่ากิ๊นน่ากินนนนนbig smile

#5 By toon (58.10.84.181) on 2008-06-30 11:10

big smile โอ้ว โอ้ว ฟูฟ่อง น่ากิน น่ากิน ปุยฝ้ายก็หนึ่งในขนมแสนอร่อยของผมเหมือนกีน

#4 By GuGGGar on 2008-06-30 09:24

น่ากินจังเลย สีเหมือนชาเขียว ถ้าเติมลูกเกดไปด้วยก็ได้ไช่มะครับ

กินบ่อยเหมือนกัน ส่วนมากไปซื้อที่ห้างbig smile

#3 By lolay on 2008-06-30 05:21

แวะมาขอซักอันก่อนนอนคร้าบ confused smile

#2 By toey on 2008-06-30 00:46

เราเป็นเซียนกินปุยฝ้าย ถ้าจำไม่ผิดรู้สึกว่าเหยาะน้ำมะนาวลงไปนิดหนึ่งตรงกลางถ้วย มันจะฟูแตกสวยมากๆเลยล่ะ

ลองอีกๆ อันนี้ก็น่ากินอยู่ Hot!

#1 By ตุ้ย since 2006 on 2008-06-30 00:21